南麓の日々 +M Blog

仕込み

夕方ちょっと現場を覗いてみたら、大工のコウダさんがひとり静かに押し入れ用の役もの部材を加工していました。
あまり目につかいない部分もこちらの要望に応えて丁寧に仕上げてくれてます。
こうやって前もって素材を加工している姿は、仕込みをしている料理人さんと同じですね、きっと。

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