最近周りで騒がしい噂のテックスメックス料理の店“Joshua Tree”に潜入、あちこちでアップされた写真に「これは行かねばなるまい！」と思ったハンバーガーランチを頂いてきました。
トッピングにチーズとエッグを加えたハンバーガーはボリュウム満点!!しっかりと歯ごたえのある全粒粉？のバンズも超好みで、とにかく美味い!!

店内もカントリー調にオシャレに改装さて、椅子にペンドルトンのブランケットがさりげなくかけてあるあたりセンスを感じます。
カウンターで気さくな奥さんと色々話も出来、気になっていた店名の由来も判明。
やっぱりマスターがＵ２の大ファンってことであの名アルバム名からもきているらしい。
自分もＵ２の大ファンの大ファンなので今日は忙しくて話せなかったけど、今度Ｕ２談義してみたいです。
（ちなみにＵ２とはアイルランドのロックグループです。）
いやぁ〜近所にこう言う店が出来たのは実に嬉しい。
今度は日替わりのチキンプレートを食べに来よう。